Miami es el lugar ideal para experimentar el mejor sushi, gracias a su cercanía a la playa y una amplia gama de culturas. ¡A continuación se muestra una lista de los 10 mejores restaurantes de sushi en Miami para que los visites en tu próxima noche de fiesta!

1. Makoto

Makoto La cafetería homónima de Okuwa, ubicada en las opulentas tiendas Bal Harbour, lleva la cocina japonesa al siglo XXI. Okuwa, un maestro del sushi estilo Edomae y uno de los chefs más talentosos de Miami, remodela la tradición para un público experto que busca algo fresco.

En este aclamado restaurante japonés En Miami, Makoto, que lleva el nombre del Iron Chef Makoto Okuwa, ofrece un menú cortés que presenta versiones únicas de los clásicos asiáticos. El enfoque del chef Makoto evoluciona con platos extravagantes y bellamente presentados que rinden homenaje a la cultura japonesa. Makoto tiene un comedor yd terraza creada por los arquitectos franceses Gilles & Boissier con capacidad para 200 invitados. Si bien la decoración es encantadora, la barra de sushi, la parrilla robata de carbón bincho y el menú de bebidas centradas en el sake son los principales atractivos.

Dirección: Bal Harbour Shops9700 Collins AveMiami Beach,
Sitio web: https://makoto-restaurant.com/ Makoto Makoto

2. Sushi Erika

Sushi Erika es un pequeño restaurante en North Bay Village con una larga cola ya que es uno de los mejores restaurantes de sushi de Miami. Los panecillos y nigiri son fantásticos, pero mantente atento a cualquierespeciales del día porque es probable que sean mucho mejores. Puedes cenar solo en la barra o venir con un grupo pequeño, pero no vengas el lunes porque está cerrado. Aparte de eso, están abiertos desde el mediodía hasta las 6 p.m. (5 p. m. el domingo), por lo que hacer de esta una parada para almorzar es una gran idea.

Sushi Erika actualmente ofrece Sushi Deli y Japanese Market a aquellos que faltan. a ellos. Erika Kushi, la hija de Michio Kushi, dirige el restaurante, que tiene una sensación y un menú similares a los de su predecesor y sólo cuatro mesas y una pequeña barra de sushi sencilla. Los favoritos de Sushi Deli, como los camarones dulces, la macadamia y los rollitos de amor, están en el menú, al igual que selecciones de sashimi a precios razonables, así como los recién llegados como la ensalada de pulpo.

Dirección: 1700 79th Street Cswy, North Bay Village

Tel: (786) 216-7216

Sushi Erika Sushi Erika

3. Wabi Sabi

Wabi Sabi es un restaurante japonés tradicional que sirve un menú limitado de sushi y donburi en un ambiente relajado utilizando técnicas básicas y tradicionales.

Wabi Sabi abrió sus puertas por primera vez en 2018, condensando la amplitud y profundidad de las tradiciones culinarias de Japón en cinco platos distintivos que enfatizan la calidad y la ejecución impecable. Si bien Wabi Sabi es famoso por sus exquisitos tazones de donburi, los fanáticos del sushi pueden pedir trozos de pescado a la carta o pedir el Wabi Sabi Omakase, que incluye 12 piezas de nigiri y un maki a elección del chef. Rollitos tradicionales y hand rolls, cuidados platos omakase, sofisticadas opciones vegetarianas yEl menú de hoy incluye variadas experiencias gastronómicas privadas. Los huéspedes pueden elegir entre un menú rotativo de artículos de temporada y difíciles de encontrar presentados en una variedad de estilos, así como personalizar su donburi con una variedad de bases y salsas.

Dirección: 851 NE 79th St, Miami
Sitio web: https://www.wabisabimiami.com/ Wabi Sabi Wabi Sabi

4. Itamae

Desde sus inicios en el antiguo St. Roch Market, este restaurante japonés-peruano se ha expandido hasta tener su propia ubicación en el barrio Palm Court del Design District de Miami. Itamae es una odao mezclar su origen peruano con clásicos japoneses, liderados por un combo de hermano, hermana y padre conocido cariñosamente como "Chang Gang".

Ofrece sabores y tradiciones peruanos-japoneses basados ​​en técnicas y al mismo tiempo celebra los ingredientes locales y de temporada. Itamae fue nombrado uno de los mejores restaurantes de Miami por The Infatuation y figura en la Lista de restaurantes 2021 del New York Times. Considere un menú bien elaborado de maki y panecillos, sashimi y tazones de arroz, junto con tiraditos y ceviches. Su restaurante hermano de sushi, B-Side by Itamae, también merece una visita y se encuentra a pocas calles de distancia, en Wynwood.

Dirección: 140 NE 39th St #136, Miami

Sitio web: https://www.itamaemiami.com/ Itamae Itamae

5. Naoé

En este pequeño restaurante que figura en la lista "Cinco estrellas" de la Guía de viajes Forbes, Kevin Cory es el anfitrión y chef de sushi. Este restaurante solo con reserva sirve platos omakase elaborados con pescado traído de Japón durante la noche.

Primero se sirve la caja bento omakase del chef, seguida del sushi tierno e inmaculado. . La anguila asada producida internamente es dulce y masticable, y se sirve con la salsa de soja secreta del chef. Este helado distintivo tiene un ingrediente misterioso que hace que la comida sea un final agradablemente delicioso. Todo está elaborado con el máximo mimo, desde el sake hasta el wasabi. No se admiten niños menores de 12 años y es necesario reservar. El restaurante tiene dos turnos, a las 17:30 horas. y 21.30 horas, con un aforo total de seisgente. "En este pequeño joyero japonés, sólo ocho comensales pueden reclamar asientos. El chef y propietario Kevin Cory y la gerente Wendy Maharlika lo tratan como a un huésped en su propia casa", Guía de viajes de Forbes.

Dirección: 661 Brickell Key Dr., Miami
https://naoemiami.com/ Naoe Naoe

6. Sushi de Bou

Sushi By Bou ofrece un omakase de 12 piezas y un omakase de 17 platos. Los expertos chefs de sushi utilizan pescado de la más alta calidad disponible para crear una cena memorable y deliciosa utilizando técnicas tradicionales de edomae.

Omak de 12 piezas a elección del chef en el momento oportunoEste servicio está incluido en la experiencia tradicional Sushi By Bou. Actualice a la opción Bougie para disfrutar de más tiempo en el mostrador del chef y más piezas. Disfrute de nuestros cócteles artesanales, opciones de sake importado y vibraciones llenas de energía llegando temprano y quedándose hasta tarde. Sushi Suite es un mostrador de sushi íntimo y lujoso ubicado dentro de suites de hotel de lujo, con capacidad para solo 4 o 6 personas a la vez. Sushi Suite se dedica a ofrecer un verdadero omakase artesanal y crear una experiencia sin igual, con algunos de los mejores chefs de sushi del país. Recuerde pasar por Mr. Sake, una máquina expendedora que vende raciones de tres onzas de variedades raras por 10 dólares cada una.

Dirección: 1116 Ocean Dr., Miami Beach

Sitio web: sushibybou.com

Sushi de Bou Sushi by Bou

7. Garaje de sushi

El Sushi Garage del Grupo Juvia es una nueva idea en Miami Beach. Cocina tradicional japonesa con un toque diferente en el área de Sunset Harbor. Sushi Garage se fundó sobre los principios de simplicidad y necesidad. En el día a día, el deseo de disfrutar de auténticos sabores japoneses claramente interpretados y elaborados con los mejores ingredientes en un ambiente confortable para todas las situaciones.

El 99 asientos El piso de 4,000 pies cuadrados de Sushi Garage está cubierto con azulejos hechos a mano y utiliza acabados de madera natural con tonos verdes claros para evocar una frescura orgánica, con jengibre y hierbas creciendo en todo el restaurante. Los favoritos en este lugar de Sunset Harbor incluyen una opción vegana en el rollito vegetariano de limón, hecho con pepino, aguacate,microrúcula, chalotas crujientes y mostaza sagrada de yuzu; un rollito de anguila al romero con aguacate y alioli de romero; y el panecillo Garage, relleno con salmón, queso crema, alcaparras crujientes, cebolla, cebollino y condimento furikake.

Dirección: 1784 West Ave, Miami Beach

Sitio web: https://www.sushigarage.com/

Garaje de sushi Garaje de sushi

8. Uchi

Uchi, que fue inaugurado por el ganador del premio James Beard, Tyson Cole, ha recibido mucha prensa positiva. Chef Cole aplicó la formación que obtuvo durante los 10 años anterioresen Tokio y Nueva York hasta su restaurante personal en Austin. El original "Uchi" significa "hogar".

Esta importación de Austin ha hecho su tan esperado debut en Miami, como lo caracterizó Brett Anderson del New York Times como "cambiando la identidad gastronómica de la ciudad". En un ambiente elegante y tranquilo, sirve sushi y sashimi creativos elaborados con pescado traído diariamente desde el mercado de Tsukiji, así como makimono, yakimono, agemono y otras cocinas japonesas. La degustación del chef de 10 platos, una degustación exclusiva de seis platos y una degustación vegetariana de seis platos están disponibles para aquellos que quieran probar todo lo que hay en el menú.

Dirección: 252 NW 25th St, Miami

Sitio web: https://www.uchimiami.com/

Uchi Uchi

9. Azabú

Azabu Miami Beach, un concepto con estrella Michelin, reúne una variedad de experiencias bajo un mismo techo, todas unidas por el espíritu de Omotenashi, o la hospitalidad japonesa.

Un comedor de servicio completo con una magnífica cocina abierta es la primera idea. The Den, un exclusivo mostrador de sushi oculto supervisado por chefs formados en Tokio, está más allá. Azabu Miami Beach mejora la escena culinaria local con auténtica comida y experiencias japonesas, ubicado dentro de The Stanton en el prestigioso distrito Sur del Quinto. Se requieren reservaciones para el bar de 11 asientos, que sirve comidas estilo omakase con mariscos traídos desde Japón. Bar Azabu permite a los clientes saborear y saborear sake y más de 40 whiskies importados en este histórico bar de cócteles. Si prefieresPara comer en casa, Azabu ha creado Bubusan, una filial solo de entrega a domicilio que te entrega cajas de sushi omakase (incluida una opción vegana) en hermosos envases.

Dirección: 161 Ocean Dr., Miami Beach

Sitio web: https://azabuglobal.com/

Azabu Azabu

10. Yakko-San

Yakko-San en North Miami Beach, Florida, ofrece auténtica cocina japonesa y cenas hasta altas horas de la noche. Un modesto con capacidad para 65 personas en West Dixie Highway ha sido un lugar al que acudir para comer tarde en la noche en North Miami Beach desde su creación.

Chef HiroshiShigetomi ha mejorado el menú para incluir una lista completa de licores y un componente de sushi, además de la misma creatividad y delicia. El repollo bok crujiente frito ($7,50) con salsa de ajo y soja es un entrante que debes probar. Si no puedes decidir entre el rollo hamachi tataki jalapeño ($13,50), que incluye anguila, aguacate, pepino y hojuelas de tempura, y el rollo arcoíris ($12), que tiene atún, salmón y camarones, compra ambos. p>

Dirección: 3881 NE 163rd St., North Miami Beach

Sitio web: yakko-san.com

Yakko-San Yakko-San