Los 10 mejores restaurantes de sushi del Reino Unido
En Londres, puedes descubrir algunos de los mejores restaurantes del mundo y, debido a su rica cultura, puedes encontrar casi cualquier cocina del mundo. Y el sushi no es la excepción. ¡Descubramos los 10 mejores restaurantes de sushi del Reino Unido a continuación!
1. Maru
Maru es una creación de Taiji Maruyama, un chef de sushi de tercera generación que opera según la filosofía 'omotenashi', que significa cuidar a los invitados de todo corazón. Taiji comenzó su carrera en Tokio, donde trabajó en Ginza, un restaurante con tres estrellas Michelin, antes de trasladarse a Barcelona y Noruega.
Maru es un sushi fantástico Restaurante que se distingue en un campo concurrido. Sólo tiene dos asientos para ocho personas cada noche, uno a las 5 p.m. y el otro a las 19 horas. Las reglas son claras: no te aceptarán si llegas tarde. Chef Maruyama supervisorEn todos los aspectos de la experiencia, desde el menú y la cocina hasta el diseño interior y la vajilla, que él mismo hizo a mano, e incluso el diseño de los arreglos florales, Omotenashi será el tema general de Maru. Los chefs estarán detrás del mostrador, creando una experiencia gastronómica íntima para sus clientes al servir todos los aspectos de la comida, incluidas las bebidas, que serán tratadas con el mismo cuidado.
Dirección: 18 Shepherds Market, Mayfair, W1J 7QH
Sitio web: marulondon.com
Maru
Maru
2. Sumi
Endo Kazutoshi es back, esta vez con Sumi, el nuevo restaurante hermano de Endo en la Rotonda. Si bien no es tan sofisticado como el Endo en la Rotonda, la cocina aquí aún conserva su estilo característico, pero a un costo menor.
El menú está bien planificado, con una combinación de temaki, nigiri y sashimi. Sin embargo, está más relacionado con la auténtica comida japonesa que con los 'rollitos de California' occidentalizados, así que si eso es lo que estás buscando, este no es el lugar para ti. El sashimi se sirve completamente crudo o al estilo 'aburi', lo que incluye asar el exterior del pescado a fuego abierto manteniendo un medio rico y cremoso. Elija entre nigiri y sashimi tradicionales, así como temaki en forma de cono creado con la técnica de la familia Kazutoshi; pruebe el akami con atún rojo cortado en cubitos y el toru-taku con atún graso picado y rábano mooli ahumado. La decoración de Sumi es elegante y hermosa, en contraste con el enclave de restaurantes de brunch y tiendas agrícolas de Westbourne Grove, mientras que el ambiente es relajado. Siéntate en el pale wood bar y vea cómo se preparan cócteles como el sake y el Kawaii Ne a base de ginebra con melocotón, lichi y yuzu, así como la excelente selección de whiskies japoneses en el menú.
Dirección: Sumi, 157 Westbourne Grove, Londres W11 2RS
Sitio web: sushisumi.com
Sumi
Sumi
3. Taller de sushi
Sushi Atelier es el último negocio de los propietarios de Chisou, un restaurante tradicional japonés con establecimientos en Mayfair y Knightsbridge. Su objetivo es ser más relajado, con una cálida barra de roble dominando la decoración y moRe cocina moderna.
El sushi moderno lo sirven talentosos chefs de sushi. Pruebe el nigiri cubierto de gelatina de ponzu y los panecillos rellenos de mayonesa de cola amarilla y trufa. Elija cajas de bento rápidas y juegos de sushi mixto con sopa de miso y ensalada durante la hora del almuerzo. Con platos imaginativos y combinaciones de sabores únicas, el menú es una muestra de la creatividad del chef. Además de sushi, se ofrecen carpaccios, albóndigas al vapor, ensaladas y ceviches. Entre las bebidas disponibles se encuentran sake y vino de primera calidad, cerveza japonesa de barril, shochu y té japonés. El interior del restaurante está presidido por una gran barra de sushi desde donde podrás observar a los cocineros preparando tu comida. También hay disponible un gran sótano con iluminación acogedora y banquetas para reservas más grandes y fiestas privadas.
Dirección: Sushi Atelier, 114 Great Portland Street, Londres
Sitio web: sushiatelier.co.uk< /fuerte>
Atelier de sushi
Sushi Atelier
4. Takahashi
Takahashi, un pequeño restaurante de sushi en los tranquilos alrededores de South Wimbledon, está dirigido por otro alumno de Nobu. Nobuhisa y Yuko Takahashi fundaron este restaurante en South Wimbledon en el invierno de 2015. La comida está fuertemente influenciada por las tradiciones japonesas y la dieta mediterránea, combinando ingredientes cuidadosamente seleccionados para brindarle sabores naturales y limpios en comidas deliciosas. Hace hincapié en una excelente gastronomía con valores saludables, centrándose en productos de calidad y de temporada.
La influencia mediterránea se dejó sentir en Takahashi, con comidas de 'tapas' comoCarpaccio de vieiras de Cornualles con salsa de yuzu y panceta de cerdo crujiente de corral con miso de berenjena en el menú. El cangrejo de las nieves, los camarones rosados y la anguila se encuentran entre las opciones de nigiri y sashimi, mientras que el atún picante y el aguacate de cangrejo se encuentran entre las opciones de maki. El toro taku ahumado y el salmón son dos aderezos tradicionales de hosomaki. Es propiedad de una pareja de marido y mujer y la calidad de la comida supera con creces lo que cabría esperar de un restaurante local.
Dirección: Takahashi, 228 Merton Road, Londres
Sitio web: takahashi-restaurant.co.uk
Takahashi
Takahashi
5. ¡YO! sushi
¡YO!Sushi, un restaurante japonés de moda en el centro de la ciudad de Newcastle, aporta algo de emoción a su experiencia gastronómica. El foco es la cocina japonesa fresca, sabrosa y auténtica. Es famoso por su sushi. Sin embargo, también ofrece una deliciosa variedad de comida callejera caliente, que va desde clásicos tradicionales hasta innovadores platos de fusión. Todos los sabores son ricos y aromáticos, y los ingredientes son totalmente naturales.
Con iluminación baja, paredes de azulejos y una elegante cinta transportadora que transporta platos coloridos por la habitación, este café contemporáneo irradia elegancia industrial, a poca distancia de St James Park. Tome asiento en una lujosa cabina o en un taburete cerca de la cocina abierta y observe cómo se prepara su cocina frente a sus ojos. En el menú, descubrirá curry katsu, rollitos de dragón, calamares con pimiento picante y gyozas que son ideales para carnívoros, vegetarianos y veganos. Puede ordenar y pagar su comida en su teléfono usando las opciones de YOdigital!
Dirección: YO! Newcastle, 139-141, Grainger St, NE1 5AE
Sitio web: https://yosushi.com/
¡YO! Sushi
¡YO! Sushi
6. Cocina de la calle Peter
La galardonada Peter Street Kitchen, ubicada en el famoso Free Trade Hall, conserva la sensación de la gloria y la atmósfera pasadas del edificio y al mismo tiempo sirve como un lugar para el entretenimiento y la celebración.
El menú explora la excelente cocina japonesa moderna combinada con la calidez y el entusiasmo de una variedad de platos mexicanos contemporáneos, todos los cuales están exquisitamente presentados y bellamente equilibrados.d. Los comensales también pueden reservar una experiencia japonesa Hibachi, que incluye una mesa para 12 personas y una fogata para una reunión semiprivada. El Riky Brunch del restaurante, un evento social que incluye cócteles japoneses y platos pequeños, así como prosecco o champán opcionales, atrae a la multitud de fin de semana los sábados. Con platos de bento dulces y salados, este té combina vino y martinis de estrella porno congelados.
Dirección: Free Trade Hall, Peter St, Manchester M2 5GP
Sitio web: https ://www.thekitchensrestaurants.co.uk/peter-street-kitchen
Cocina de Peter Street
Cocina de Peter Street
7. Chisou
En KIBOU, el restaurante japonés favorito de Cheltenham, puedes escapar a las callejuelas de Tokio y disfrutar de todo lo que Japón tiene para ofrecer.
Su menú incluye ramen, donburi, katsu curry, sushi, y muchos más platos y bebidas japoneses auténticos. Debes probar el Volcano Roll, que consiste en salmón, aguacate y tobiko futomaki frito en tempura y cubierto con salsa de la casa Kibou. Para pasar la noche bien, visite el bar y pruebe su amplia variedad de whisky y shochu japoneses, así como cervezas, cócteles y un sofisticado menú de cócteles elaborados en Japón.
Dirección: Kibou Cheltenham, Regent Street, Unidad 36 Regent Arcade, GL50 1JZ
Sitio web: chisourestaurant.com
Chisou
Chisou
8. KIBOU
Durante los últimos ocho años, KIBOU ha servido cocina japonesa galardonada en el corazón de Cheltenham. Comenzó como un pequeño restaurante en un sótano en Regent Street con alrededor de 20 asientos. En KIBOU, el restaurante japonés favorito de Cheltenham, puedes escapar a las callejuelas de Tokio y disfrutar de todo lo que Japón tiene para ofrecer.
Su menú incluye ramen, donburi, curry katsu, sushi y muchos más. auténticos platos y bebidas japoneses. Debes probar el Volcano Roll, que consiste en salmón, aguacate y tobiko futomaki frito en tempura y cubierto con salsa de la casa Kibou. Para pasar la noche, visite el bar y pruebe su amplia variedad de whisky y shochu japoneses, así como cervezas de fabricación japonesa.cócteles y un sofisticado menú de baile.
Dirección: Kibou Cheltenham, Regent Street, Unit 36 Regent Arcade, GL50 1JZ
Sitio web: http://kibou .es/Cheltenham/
KIBOU
KIBOU
9. Issho-Ni
Issho-Ni significa "junto con", y este es claramente un sitio para visitar con un grupo de amigos. Siéntate para disfrutar de un izakaya: aperitivos japoneses compartidos combinados con bebidas preparadas por el barman. Dos ejemplos son el pez mantequilla braseado con salsa ponzu y trufa, o los maki rolls de cangrejo de caparazón blando.
Los fines de semana, un brunch sin fondo con s interminablesLos rollitos de ashimi y maki, así como platos principales como el filete wagyu y el pollo al curry katsu, son una excelente oferta. Si bien muchos restaurantes de sushi son estériles y fríos, el ambiente en Issho-Ni es cálido y acogedor, con luces de filamento colgantes, sillas de bar de cuero e iluminación colgante de cobre, lo que garantiza que Issho-Ni es japonés a modo de Shoreditch.
Dirección: Issho-Ni, 185 Bethnal Green Road, Bethnal Green, Londres
Sitio web: issho-ni.com
Issho-Ni
Issho-Ni
10. Atardecer en Australasia
Atardecer en Australasia, que se encuentra junto a tEl exclusivo restaurante Spinningfields es un paraíso moderno en Manchester. Desde sushi y sashimi hasta tempura, Sunset by Australia ofrece comida japonesa sencilla con cajas bento para el té de la tarde.
Este bar de cócteles y patio se reconoce al instante por su color rosa. tonos, al que se puede acceder por una escalera aislada dentro de Australasia a través de su propia puerta privada. En el exterior, hay asientos de madera con cómodos cojines y calentadores para los meses más fríos, mientras que en el interior hay un elegante bar con asientos lujosos y colores pastel. Las bebidas incluyen mezclas de sorbete de prosecco, spritzers y helado, así como cócteles a mitad de precio durante la hora feliz. El tartar de atún, el nigiri y el sashimi se encuentran entre los favoritos japoneses del menú, al igual que un extraño té de la tarde que combina vino y martinis de estrella porno helados con cajas de bento dulces y saladas. "Ofrece platos de fusión asiática magistralmente combinados y una selección de cócteles exóticos, Sunset by Australasia es un refugio placentero en el corazón de la ciudad.on una decoración que te transporta a costas lejanas".
Dirección: 1 The Avenue, Manchester M3 3AP
Sitio web: https://sunset.uk.com/
Atardecer en Australasia
Atardecer en Australasia
